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घी में पान का पत्ता डालकर गर्म करें। फिर छानकर रखें। इससे घी बहुत दिन तक अच्छा रहता है। घी देर से पचता है। अत: कम मात्रा में खायें। यहाँ बताये गये प्रयोगों में गाय का घी तथा गाय…

छाछ का नियमित सेवन करने वाला कभी रोगी नहीं होता और न ही छाछ के सेवन से नष्ट हुए रोग दोबारा उत्पन्न होते हैं। जिस प्रकार देवताओं में अमृत ही जीवन है, उसी प्रकार मनुष्यों के लिए इस…

प्रकृति - (तासीर) गर्म। दही दूध से ज्यादा गुणकारी होता है। दही में दूध से 18 गुणा कैल्शियम (चूना) अधिक पाया जाता है। जिन्हें दूध नहीं पचता, दही उनको भी पच जाता है। 80% दही खाने के…

गाय के दूध में सोना (Gold) - गाय की रीढ़ की हड्डी में सूर्यकेतु नाड़ी होती है। सूर्य की किरणें जब गाय के शरीर को छूती हैं, तब सूर्यकेतु नाड़ी सूर्य की किरणों से सोना बनाती है। इसी…

बाजरा दस्तावर, गर्म, श्लेष्मा, बलगम का नाश करने वाला होता है। बाजरा शरीर में गर्मी और सूखापन पैदा करता है। सर्दी का मौसम - सर्दी के मौसम में हमें गर्म प्रकृति की चीजें खानी…

वर्षा ऋतु और भुट्टे का गहरा सम्बन्ध है। किसी को नर्म तो किसी को थोड़ा सख्त पसंद है। इमली की चटनी में उबले भुट्टे स्वादिष्ट होते हैं। मक्के के दाने की ऊपरी परत रेशे की बनी होती है।…

मसूर की दाल की प्रकृति गर्म, शुष्क, रक्त बढ़ाने वाली और रक्त को गाढ़ा करने वाली है। इसे पचाने में अधिक समय लगता है। इसकी दाल खाने से दस्त, बहुमूत्र, प्रदर और कब्ज़ में लाभ होता है।…

मोटापा घटाने के लिए नाश्ते में चना और चाय लें। कुष्ठ रोग - अंकुरित चना 3 वर्ष तक खाते रहने से कुष्ठ रोग में लाभ होता है। शक्तिवर्धक - (1) 250 ग्राम चने एक किलो पानी में रात को…

प्रकृति - गर्म और रुक्ष। जिन्हें इसकी प्रकृति के कारण हानि हो, वे इसकी दाल को घी से छौंककर खायें, फिर किसी प्रकार की हानि नहीं होगी। अण्डवृद्धि (Hydrocele) - यदि बच्चे की…

उड़द भारी, चिकने, मल-मूत्र अधिक लाने वाले, बवासीर, गठिया, लकवा और दमा में लाभदायक है। इसकी दाल खायें। हिचकी - साबुत उड़द जलते हुए कोयले पर डालें। इसका धुआँ सूँघें। हिचकी मिट…