Vitamins

इस विटामिन को 'राइबोफ्लोबिन' के नाम से भी जाना जाता है । इस तत्त्व को 1932-33 में विटामिन B2 और विटामिन 'जी' के नाम से वर्णित किया गया परन्तु 1937 में इसे राइबोफ्लोबिन नाम दिया गया…

इस विटामिन को एन्यूरिन या थायामिन नाम से भी जाना जाता है। इसकी खोज का इतिहास - 'बेरी-बेरी' रोग के प्रति है। इस तत्त्व की खोज के बहुत वर्ष पूर्व से ही 'बेरी-बेरी' रोग का ज्ञान हो…

प्रत्येक खाद्य के 100 ग्राम में जितने हजार अन्तर्राष्ट्रीय इकाई विटामिन 'ए' होती है, उसे हम कोष्टक में लिख रहे हैं -खाद्य अन्तर्राष्ट्रीय इकाईचौलाई का साग ढाई से आठ…

आंखों के रोग विटामिन 'ए' शरीर में कम हो जाने पर मनुष्य को शाम को, रात को और कम प्रकाश होने पर कम दिखाई देने लगता है । यह विटामिन अधिक या कम हो जाने पर रतौन्धी नामक रोग हो जाता है,…

इस विटामिन का आविष्कार सबसे पहले हुआ था । यह एक अल्कोहल वर्गीय पदार्थ है। यह रंगहीन और वसा में घुलनशील है। इसका प्राथमिक उदगम स्थल वनस्पति जगत् है। इस विटामिन की कमी से होने वाले…

विटामिन के महत्त्व से हम भली-भांति परिचित हैं कि इसकी क्या उपयोगिता है और यह हमारे लिए कितना जरुरी है। स्वस्थ जीवन की कल्पना इन विटामिनो के बिना असंभव है। महत्वपूर्ण विटामिनो की…

विटामिन हमारे शरीर के पोषण में मुख्य भूमिका निभाते है, जिससे हमारे शरीर को सेल के विकास को विनियमित करने, हार्मोन को विनियमित करने में मदद मिलती है, और एंजाइमों को उत्प्रेरक के रूप…