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Vitamins

विटामिन डी कैप्सूल [ Vitamin D Capsule In Hindi ]

हैलीबोरेन्ज (Haliborange) (ग्लैक्सो कंपनी) - इसमें विटामिन 'ए', 'सी' और 'डी' होती है। छोटे बच्चों को चौथाई से आधी चम्मच दिन में दो-तीन बार, बड़े बच्चों को आधी चम्मच और बड़ों को 1…

विटामिन पी ( Vitamin P ) क्या है ?

विटामिन 'पी' की खोज विटामिन 'सी' से सम्बन्ध रखती है । वैज्ञानिकों ने देखा कि स्कर्वी रोग के कुछ रोगियों में एस्कार्विक एसिड से उतना लाभ नहीं हुआ, जितना नीबू के रस के प्रयोग से हुआ…

विटामिन के (Vitamin K) के स्रोत और फायदे

विटामिन K की खोज का इतिहास रक्तक्षरण की प्रवृत्ति को देखकर खोज होने से सम्बन्धित है । सन् 1929 और 1933 के बीच कई वैज्ञानिकों ने वसाहीन आहार पोषित मुर्गी के बच्चों में स्वत:…

विटामिन एफ ( Vitamin F ) के लाभ और प्रयोग

अमेरिकन लेखकों ने इस नाम के अन्तर्गत कुछ आवश्यक अनसेचुरेटेड वसा अम्ल, विशेषत: लाइनोलिक, लिनोलेनिक एसिड का वर्णन किया है। ये वनस्पति और जन्तु-जनित तेलों में बहुत ही भिन्न मात्राओं…

विटामिन ई ( Vitamin E ) के फायदे और महत्व

इस तत्त्व की खोज सर्वप्रथम सन् 1922 में 'ईवान्स' और 'विशाप' नामक वैज्ञानिकों द्वारा की गई। उन्होंने इस तत्त्वहीन भोजन का प्रयोग मादा चूहों पर किया, इससे उनमें बाँझपन उत्पन्न हो गया…

विटामिन डी ( Vitamin D ) की कमी से होने वाले रोग

अस्थि-शोथ (Rickets) - यह (रिकेट्स) रोग संसार भर में फैला हुआ है। बच्चे तो 75 से 97% तक इस रोग से ग्रसित हैं । यूरोप, अमेरिका के बच्चे इस रोग से अधिक ग्रसित हैं। परन्तु भारत और…

विटामिन डी ( Vitamin D ) के स्रोत और फायदे

विटामिन ए की भाँति विटामिन 'डी' भी तेल के रूप में होता है । इसको 'एन्टीरेकेटिक विटामिन' भी कहा जाता है। यह वसा में घुलनशील विटामिन है । इसका सम्बन्ध 'रिकेट्स' नामक रोग से है। जितना…

विटामिन सी ( Vitamin C ) के स्रोत और फायदे

यह जल में घुलनशील विटामिन (water soluble vitamins) है । इस तत्त्व के विषय के सम्बन्ध में आरम्भिक ज्ञान प्राप्त करने के इतिहास में नाविकों का बहुत सम्बन्ध है । नाविक महीनों तक बासी…

Vitamin B Complex की कमी से होने वाले रोग

विटामिन B1 (थायमिन हाइड्रोक्लोराइड) की कमी से रोग विटामिन बी1 कम हो जाने से रोगी चिड़चिड़ा, झगड़ालू, डरपोक, साहसहीन हो जाता है। कई रोगियों के आमाशय में जलन और दर्द होता है । कै…

विटामिन बी की कमी से होने वाले रोग

शरीर में विटामिन 'बी' की कमी हो जाने पर पृथक्-पृथक् विटामिन 'बी' के अंश (तत्त्व) से बनी औषधियों के बदले बी. कम्पलेक्स की औषधियों को प्रयोग कराने से अधिक लाभ होता है । शरीर में…

खमीर ( यीस्ट ) के फायदे [ Yeast Benefits In Hindi ]

भूरे कणों वाला पाउडर जिसमें विशेष प्रकार की गन्ध आती है, इस साधारण औषधि और खाद्य में विटामिन B1, B2, B6, नियासिन, कोलीन, पेंटोथेनिक एसिड, फोलिक एसिड, बायोटिन और बी कम्पलेक्स के सब…

फोलिक एसिड के स्रोत और लाभ [ Folic Acid In Hindi ]

फोलिक एसिड भी विटामिन बी काम्पलेक्स का सदस्य है । इसे फैक्टर 'यू' भी कहा जाता है। सन् 1935 में देखा गया कि कुछ बन्दरों को प्रोटीन, पॉलिशदार चावल, गेहूँ, खनिज पदार्थ, कॉडलीवर आयल और…

विटामिन बी 12 ( Vitamin B-12 ) के स्रोत और लाभ

1926 में 'मिनाट' ने यह धारणा स्पष्ट की कि रक्ताल्पता (परनिशस एनीमिया) में यकृत की उपयोगिता है। ऐसे रोगियों को स्तनपायी जीवों का यकृत खिलाने से लाभ हुआ। इसके बाद डॉ० 'कान्ह' की टीम…

कोलीन (Choline) का प्रयोग और लाभ

यह विटामिन भी बी-कॉम्प्लेक्स समूह का सदस्य है । यकृत में वसा (चर्बी) एकत्र होने के कार्य पर इसका एक विशिष्ट प्रभाव पड़ता है और शरीर को उत्तम लाभ पहुँचाता है । यही कारण है कि यकृत…

बायोटिन विटामिन H [ Biotin, Vitamin H in Hindi ]

यह विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का सदस्य है जिसके अभाव में त्वचा पीली या सफेद हो जाती है, रक्ताल्पता हो जाती है तथा सीरम कोलेस्ट्रोल की वृद्धि हो जाती है। उपर्युक्त लक्षणों में इसका…

पैरा एमिनो बेन्जोइक एसिड ( Para Aminobenzoic Acid In Hindi )

इसे सन् 1941 में विटामिन के वर्ग में रखा गया था। यह विटामिन बी कम्पलैक्स का एक सदस्य है जो शरीर में रिकेटशिया (Rickettsia) की वृद्धि को रोकता है, जूँ द्वारा प्रसारित 'टाइफस फीवर'…

विटामिन बी 3 ( निकोटिनिक एसिड, नियासिन ) के स्रोत और लाभ

इस विटामिन को बी-3 के अतिरिक्त निकोटिनिक एसिड (Nicotinic Acid), नियासिन (Niacin), निकोटिना माइड इत्यादि नामों से भी जाना जाता है । यह सभी पदार्थ एक ही है। इसको P.P. Factor…

विटामिन बी 6 ( Vitamin B6 ) के स्रोत और लाभ

इस विटामिन को पायरीडोक्सीन के अतिरिक्त 'एडार्मिन' के नाम से भी जाना जाता है । यह तत्त्व (विटामिन) खमीर, यकृत, अनाजों के बाहरी आवरण और दालों में मिलता है । उगने पर अनाजों में इसकी…

विटामिन बी 5 ( पैंटोथेनिक एसिड ) के स्रोत और फायदे

पैंटोथेनिक एसिड (Pantothenic Acid) - यह विटामिन भी 'बी' समूह का आवश्यक तत्त्व है। यह वनस्पति और प्राणिज आहार में खूब उपलब्ध होता है। खमीर, यकृत, गुर्दे, चोकर तथा मटर इसकी उपलब्धि…